Jdi na obsah Jdi na menu
 


chudni s jesennými polievkami

31. 10. 2007

Schudnite s jesennými polievkami

38/2007
S príchodom chladnejších dní dostanete skôr či neskôr chuť na niečo ťažké či mastné a pomaly začnete priberať. Tento rok sa tomu môžete vyhnúť a s našimi chutnými polievkami navyše aj schudnete!

Ako na to?

Vyskúšajte pár dní polievkovú kúru bohatú na vitamíny, minerálne látky a spaľovače tukov. Nahraďte jedno hlavné jedlo našou polievkou a prestaňte maškrtiť.

ZOŠTÍHĽUJÚCE PRÍSADY

Bylinky, petržlen, bazalka
Pomáhajú pri odvodňovaní a sú bohaté na minerálne látky, ktoré sú potrebné na spaľovanie tukov.
Čili, muškátový oriešok a škorica
„Zapália“ metabolizmus a zvýšia tak spotrebu kalórií. Škorica ustáli hladinu cukru v krvi a potlačí hlad.
Cibuľa
Obsahuje éterické oleje, ktoré znížia hladinu cukru v krvi, rozprúdia trávenie a podporia spaľovanie tuku.

Hrášková polievka
S mandľami

Prísady na 4 porcie: 500 g hrášku, 2 cibule, 50 g masla, 500 ml zeleninového vývaru, 250 ml odtučnenej smotany, muškátový oriešok, 25 g mandľových keksov, 1 PL petržlenu, soľ, čierne korenie.
Príprava: Cibuľu opražte na masle, pridajte hrášok, vývar a smotanu. Varte na malom ohni asi 20 minút, dochuťte orieškom, soľou a korením. Potom zeleninu rozpučte a servírujte s rozdrvenými mandľovými keksmi a petržlenom.

Smotanová vínová polievka
So škoricouPrísady na 4 porcie: zväzok olievkovej zeleniny, 1 cibuľa, 50 g masla, 2 PL ovsených vločiek, 250 ml bieleho vína, 500 ml vývaru, 2 vaječné žĺtky, 100 ml smotany, soľ, čierne korenie, škorica.
Príprava: Na masle osmažte cibuľku a uduste očistenú pokrájanú zeleninu. Zalejte vínom, vývarom a ovsenými vločkami. Varte 15 minút. Osoľte, okoreňte a posypte škoricou. Žĺtky zmiešajte so smotanou a zahustite polievku.

Paradajková polievka
S bylinkami

Prísady na 4 porcie: 1 kg paradajok, 500 ml slepačieho vývaru, 4 PL pesta, bazalka, 8 kúskov bagety, 8 kúskov mozzarelly, šťava a kôra z 1 citróna, soľ, čierne korenie.
Príprava: Paradajky zbavte šupiek a rozpučte ich. Zmiešajte ich s vývarom a raz prevarte. Zložte z ohňa a dochuťte citrónovou kôrou a šťavou, soľou, čiernym korením a pestom. Znovu už polievku nevarte, aby si zachovala arómu. Kúsky bagety osmažte a na každú položte kúsok mozzarelly, posypte korením a zapečte. Polievku podávajte s bagetou a ozdobenú bazalkou.

Mrkvová polievka
S čili

Prísady na 4 porcie: 2 cibule, 1 strúčik cesnaku, 600 g mrkvy, 1 jablko, 4 PL masla, 2 PL múky, 500 ml zeleninového vývaru, 125 ml kyslej smotany, 1 žĺtok, 4 PL smotany, soľ, petržlenová vňať, čili korenie.
Príprava: Na masle osmažte cibuľku s cesnakom. Pridajte očistenú a pokrájanú mrkvu a jablko. Zasypte múkou a pomiešajte. Zalejte vývarom a varte asi 20 minút. Osoľte a zeleninu roztlačte. Žĺtok zmiešajte s kyslou smotanou. Podávajte polievku na tanieri a pokvapkajte zmesou kyslej smotany. Dozdobte petržlenovou vňaťou.

Zemiaková krémová polievka
S muškátovým orieškom

Prísady na 4 porcie: 350 g zemiakov, 1 l zeleninového vývaru, 2 väčšie cibule, 1 PL masla, 1 vajíčko, 150 g smotany, soľ, kajenské korenie, muškátový oriešok, sójová omáčka, bylinky.
Príprava: Zemiaky očistite a pokrájajte na kúsky. Cibuľu posekajte a časť z nej odložte. Rozpáľte maslo a uduste na ňom zemiaky a cibuľu. Prilejte vývar a povarte asi 20 minút. Potom zeleninu vo vývare rozpučte. Vajíčko rozhabarkujte s trochou polievky a vlejte ho do horúcej, ale nie vriacej polievky. Smotanu vyšľahajte, ale nie úplne dotuha. Vylejte ju do polievky. Ozdobte cibuľou a sušenými bylinkami.
 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář